Saumon Gravlax

Posté par : admin

Le : 09/01/2021 à 19h

Categorie : Poisson

Le gravelax (du suédois gravlax, « saumon séché » ou « saumon enterré ») est une spécialité culinaire des cuisines traditionnelles scandinave-nordiques, à base de filets de saumon cru longuement marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre, du poivre, et de l'aneth.